اخلاط غليظ و سوداى سخت از لحاظ تكاثف و غلظت بوجود بياورد . دل از جمله اين گوشت‌هاست و بهتر است از زنجيره غذايى سالمندان حذف گردد . در طب اسلامى خوردن دل ، قلوه و جگر مكروه اعلام شده است . گوشت ميگو ( جراد البحر ) : ملخ دريايى نام قديم اين جانور حلال گوشت آبزى است . مزاجش گرم و تر در درجات مختلف بوده ، سوخته آن با آب نخود سياه ريزاننده سنگ كليه و مثانه مىباشد . گوشت ملخ ( جراد البرّ ) مبهى و جالى اخلاط غليظ مىباشد ، گرم و خشك در دوم است . براى سالمندان همراه با غذاهاى مرطوب مناسب است . قوت لازم را دارد و لطافت و جالى بودن ، اين حلال گوشت را مناسب حال آنان گردانده است . تقدم غذاى رقيق بر غليظ يا برعكس ؟ ! در اينكه مصرف غذاى رقيق قبل از غليظ جايز است يا بالعكس ما بين علما بحثى وجود دارد . برخى معتقدند چون غذاى غليظ نياز به هضم قوى دارد و انتهاى معده داراى قوت هضم قوى است پس بهتر آن است كه ابتدا غذاى غليظ تناول شود تا به قعر معده رود و زمانى كه غذاى رقيق وارد مىشود كمى از هضم غذاى غليظ گذشته باشد چراكه غليظ ديرتر هضم مىشود و رقيق زودتر ! و دسته ديگر مىگويند بايد رقيق زودتر تناول شود تا بالاى غليظ نماند و فاسد گردد . ما بين نظريات مورد بحث مىگوييم اين حالات بسته به ميزان گرسنگى و خشك و تر بودن معده است و نوع غذايى كه وارد مىشود از نظر شدت تكاثف و